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第十章主要蔬菜和花卉的良种繁育1发表于: 2026-09-12 06:08:31

  

第十章主要蔬菜和花卉的良种繁育1(图1)

  茄科番茄属的一年生草本植物,采用播种、扦插和组培等方法繁殖,以种子繁殖为主。

  种子繁殖:目前栽培的品种除少数为常规品种外,大部分为杂交种。常规品种采用自交采种,杂交种通常采用“蕾期去雄,花期授粉”的方法采种。当种果红熟时将其采下,在室内后熟5天左右,然后剖开种果,挤出种子及胶状物,盛于非金属容器中发酵(切勿加水或雨淋),24h

  (25℃左右)后用水清洗,将种子与胶状物分离,晾晒后贮藏。也可采用加酸分离的方法,每100kg种子与胶状物的混合物加1-2kg工业盐酸,搅拌后经20-30min,种子与胶状物就可分离,然后用水清洗,晒干后贮藏。300-500kg番茄可收种子1kg,种子播种后3-10天出苗,在幼苗子叶展开并出现真叶时移入育苗钵(温暖季节可直接播于育苗钵),当幼苗长到8-10片真叶时,就可移栽。

  扦插繁殖:选用长8-12cm优良健壮的侧枝作插条,待伤口自然愈合后用IAA100mg/L或NAA50mg/L浸10min,取出后用清水冲洗,插入盛有碎石块及自来水的广口瓶中,置于25-30℃/15-20℃(昼/夜)的温室内,每天换水一次,5-7天后就可发根,8-10天移到育苗钵中或直接定植大田。

  组织培养:利用子叶、叶片、茎等作外植体,叶片培养形成愈伤组织的培养基为MS+KT2-4+IAA2-4;分化培养基为MS+KT4+IAA4,生根培养基为MS。

  种子繁殖:种瓜的着生部位控制在距地面70-100cm高处,各种瓜所处的位置应尽量接近,以使种瓜的成熟期及采收期相对一致。当种瓜达到生理成熟期,果皮坚硬并呈黄褐色时采收。

  种果在通风干燥处按在植株上时的垂挂方向放置,后熟10-15天后,将果实的脐部用刀切去一小部分,露出果腔,然后倒置,切口向上,以促进果腔腐烂,经7天左右取出,种子用水清洗,充分晒干后贮藏。

  不同品种在相应的季节播种,播种前用55℃温水浸种10min,并在30℃下浸种5-6h,洗净后在湿布袋中催芽,24h后种子开始发芽,此时将温度降至17-18℃,促其齐芽,播种于育苗钵中,约30天后移栽。

  种果的选择与采收:在果实接近成熟时,选择生育健壮、瓜形整齐、色泽良好并具有品种特征的植株,对果实做好留种标记,采收后剖果,并选择肉色、种子符合本品种特征而品质风味优良者。

  种子的处理与播种:取出的种子可以带瓤一起发酵1-2天,再用水清洗,晒干后贮藏。播种前先用55℃温水浸种10min,搅拌至室温30℃左右,再继续浸种8-12h,洗净后在袋中催芽,约17-20h,就可出芽,然后播种,30天后移栽。

  豆科菜豆属的一年生植物,根据生长习性的不同,可分为蔓生菜豆和矮生菜豆两类。

  生产上采用种子繁殖,一般地区可一年繁殖2次,南方各省多采用秋繁。矮生菜豆宜选用植株中部的果荚留种。蔓生菜豆一般选择基部的果荚留种。当种荚由青绿色转为黄色,曲折不易折断时采收,若采收太迟,遇雨种子会在荚内发芽。

  矮生品种可连株拔起,捆成小捆后晾晒,在种荚枯燥后脱粒、过筛,充分干燥后贮藏。采收的种子在下一个生长季节直播或利用营养钵育苗,播种后保持土壤湿润,经5天左右就可出苗。

  当种株茎叶枯黄、豆荚呈褐色、种子已硬时拔起脱粒、过筛,充分晒干后贮藏于低温干燥处。南方各省的早熟毛豆品种由于在种子发育、成熟、贮藏过程中经历了一个漫长的高温季节,种子活力较低,因此,长江中下游地区通常采用“翻秋”或“南种北繁”的留种方法。

  “翻秋”:在7月中、下旬,将刚变黄而未干枯的豆荚采下,剥出种子,立即播种,于10月中旬采收干种子。

  “南种北繁”:利用早熟品种对光周期反应不敏感的特性,到东北地区留种,以提高种子产量,改善种子品质。中晚熟品种通常直播,而早熟品种在早春育苗,播种后7-10天齐苗,约20天后移栽。

  十字花科萝卜属,我国一般栽培的萝卜常称中国萝卜,为一、二年生植物,欧美栽培的小萝卜称为四季萝卜,一般作为一年生植物栽培。生产上采用种子繁殖。

  留种方式有大株留种、中株留种和小株留种3种。大株留种:通常用于繁殖原种,其播种时期与大田生产基本相同,在产品器官成熟期进行严格的选择,并进行种株处理。

  种株处理:对长型品种切去尾部1/2-2/3的肉质根,留下10-15cm长的叶子,带伤口愈合后移栽(或贮藏越冬后移栽)。

  中株留种:用于繁殖原种,其播种期比大株留种迟20-30天,冬前长成半城株,不能充分长大,但能基本表现品种特征,种株定植前进行选择,并作与大株留种相似的种株处理,然后定植。

  小株留种:只用于繁殖生产用种,其播种期比种株留种迟30天左右,或延迟到2月播种,这种留种方式只能形成很小的肉质根,中途只进行间苗及去杂去劣,不进行选择,也不移栽。

  5月中下旬至6月中旬当茎叶枯黄、种荚转黄白色时采收,将割下的种株在通风干燥处后熟10天左右,再脱粒、过筛,晒干后贮藏。采用直播,播后2-3天出苗。

  种子繁殖:留种方式有大株留种、中株留种和小株留种3种,生产用种的生产主要采用小株留种的方式。在6月有50%左右的角果从浅绿色变成黄色时,将种株收割,堆放于通风干燥处,后熟10天左右脱粒、过筛,晒干后贮藏。采收的种子在适宜的季节播种,3-4天出苗。

  扦插繁殖:将大白菜叶球纵切成四等分,用解剖刀将每一片叶从基部连腋芽切下(带一小部分茎),修整成长6-7cm,宽3cm、带有腋芽的叶柄长条,待伤口愈合后,将茎组织的底部在NAA2000mg/L溶液中快速浸蘸,然后立即插入砻糠灰或混合的砻糠灰与砂土中。在20-25℃下保湿10-15天就可发根,20天后可移栽。一般每一叶球可繁殖15-20株。

  组织培养繁殖:以腋芽为外植体,腋芽培养的分化培养基为MS+KT1+NAA1,生根培养基为MS+NAA0.2。

  十字花科芸薹属的一、二年生蔬菜,采用播种和组织培养繁殖,以种子繁殖为主。

  种子繁殖:选用具有品种典型性、成熟期相对一致的植株留种。抽薹前或刚抽薹时于晴天割去花球中央部分,保留花球四周的3-4个小花球,以后视具体情况再割去部分花薹,以保证剩余的花薹能正常开花结果。

  当有50%左右的种荚由青绿色转变成黄绿色时采收,后熟几天,然后脱粒、过筛,晒干后贮藏。采用育苗移栽的方法,播种后3-4天左右出苗,出苗后10-15天假植,再经15-20天移栽。

  组织培养:以花球组织、花序柄和叶片为外植体,花序柄培养的分化培养基为MS+BA1+NAA1,生根培养基为MS+NAA0.2。

  种子繁殖:多采用大株留种法,从播种到种子采收经历3年,播种后于次年采收鳞茎,并选择大小适中、形状圆正、色泽纯正、外皮光滑不易裂皮、假茎细而坚实、无鳞芽萌发形成侧芽的鳞茎作为种株。

  种株经贮藏越夏后于9-10月定植,第三年6月份分批采收种子。由于种子的寿命较短,生产上均用当年采收的种子播种,播种后8-10天出苗,待苗高20-25cm时移栽。

  组织培养:以鳞茎盘和茎尖为外植体,鳞茎盘培养的分化培养基为MS+KT12+NAA0.5,生根培养基为MS+NAA0.5。

  茄科茄属的一年生草本植物,采用播种、掰苗、块茎、扦插、嫁接和组培等方法繁育。

  种子繁殖:由种子长成的实生苗形成块茎,然后再扩大繁殖。用于育种和生产,生产上必须选用分离性小的品种,采收的种子宜在下一年播种,以获得较高的发芽率,播种后30-60天幼苗有6-7片真叶时移栽。

  掰苗繁殖:对薯芽全部萌动了的种薯在苗床内育苗,待苗出土开始展叶时挖出种薯,掰下带根的幼苗栽植,种薯用于培养第二批芽苗。用整薯育苗,平均每个种薯可长出5-7株苗,用切块育苗,每一薯块大约可掰苗3-4次。

  块茎繁殖:选用在凉爽环境下生产的块茎作种薯,选择无病、表皮光滑而嫩薄、薯形整齐、芽眼明显,且具该品种特征的薯块作种,每个种薯以重50g左右为宜。

  块茎繁殖:切薯可提早发芽并节省用种量,但每个碎片上均须带1-2芽眼,经切碎的薯块在太阳下晒种3-5天或用GA30.5-1mg/L浸5-10min后播种,7-10天出苗。

  扦插繁殖:插条取自健壮、无病、处于孕蕾期的植株,当嫩枝长有5-7个叶片时,从基部掰下,老枝则取上半部。将枝条切断成带有一个叶片的插条,其长度约5-6cm,把插条按一个方向捆成小把,腋芽向上,放入NAA10mg/L溶液浸泡

  15-20min,浸泡时溶液不能淹过腋芽,以免抑制芽的生长,将浸过的插条插入苗床上,遮荫保持床土湿润,8天后生根,然后带土移栽。

  组织培养:以茎尖、茎段为外植体,茎尖培养的分化培养基为MS+GA30.8,生根培养基为MS+NAA0.4,茎尖培养的目的主要是培育脱毒苗。

  百合科天门冬属的多年生植物,采用种子、分株和组培等方法繁育,以种子繁殖为主。

  种子繁殖:将纯雌株和纯雄株按2:1的比例定植于隔离区内,依靠虫媒授粉。当果实为暗红色时采收,一般每果内有6粒种子,种子在土温达10℃时播种,播种前用30 ℃的水浸种2-3天,每天换水1-2次,催芽后约10天出苗,待苗具15条以上肉质根时定植。

  分株繁殖:在生产群体中选择丰产性好、遗传性一致的植株,在春季鳞芽群萌动之前,挖出鳞茎盘,并注意保留尽量多的根系,然后切割分株,分割时切勿伤鳞芽群,待伤口风干愈合后定植。

  球茎繁殖:种荠在3月中下旬挖起后,选择顶芽端正、基部稍微凹陷、无裂缝的球茎,带泥摊晾数日,使附土略干,然后在室内无直射阳光处堆放成高40-50cm的圆堆,种荠在栽植前30天开堆,选择顶芽与侧芽健全、无损伤的球茎作种荠,进行催芽,催芽期应保持湿润,约15天后开始发芽,待顶芽高15-20cm,并有3-4个侧芽萌发时移栽。

  无性繁殖:在越冬前将种芋挖起,经干燥后在地窖中贮藏。次年播种前,将种芋自地窖中翻出,选择顶芽充实饱满、球茎粗壮、形状完整、处于母芋中部的子芋作为播种材料。种芋在晒种2-3天后进行催芽育苗,催芽温度20-25℃,并保持湿润,待苗高15-20cm时移栽。

  蔷薇科蔷薇属矮小直立落叶灌木。现代月季是由中国、欧洲和西亚等地原产的蔷薇属植物反复杂交而形成的栽培种,用播种、扦插、压条、嫁接和组培等繁殖,但以扦插和嫁接为主。

  播种繁殖:9-10月采成熟果,充分后熟后取种子,5℃以下砂藏,第二年春播种,从播种到开花时间较长,且变异多,除培育新品种外,多不采用。

  扦插繁殖:嫩枝扦插在梅雨季进行,取花后半成熟枝条带3-5个芽的中段扦插。硬枝扦插期为11月到第二年3月,春季生根后就可移栽。

  压条繁殖:矮生品种或近地面的枝条,在雨季来临之前压条。待新的个体生长发育后,切离母体就可成苗。

  嫁接繁殖:春季枝接,芽接自梅雨季始至9月均可进行,尤其适宜于扦插发根困难的优良品种,砧木应选适应性强、抗白粉病和褐斑病的种类,欧美各国多用刺玫瑰、多花玫瑰和狗玫瑰,上海采用粉团蔷薇,北京多用白玉堂作砧木。

  组织培养:以幼芽和嫩茎(0.5-1cm)为外植体,进行茎尖培养。诱芽培养基为MS+BA1-2,生根培养基为1/2MS(大量元素)+NAA0.5,接种后7-10天左右可见根尖出现,半个月后就移栽。

  山茶科山茶属常绿灌木或小乔木。用播种、扦插、压条、嫁接和组培等方式繁育,以扦插为主。

  嫁接繁殖:优良品种的发根均较困难,可在4月上旬至9月上旬进行切接和靠接。砧木用本砧或油茶。

  压条繁殖:多在4月选当年生枝条压条,高枝压条成活率也较高,且4个月后就可剪离母体栽植。

  播种繁殖:用于培育砧木或选育新品种,12月采种子,随采随播或砂藏至次年2-3月播种。播后需经3-4年才能开花。

  扦插繁殖:在梅雨季取当年生嫩枝扦插,将插条基部在NAA或IAA200-500mg/L溶液中浸8-12h,可提高生根率,也可在秋季取当年生枝扦插,每个插穗含一个节,在叶片上部4-5mm处截断,待苗高50-80cm时,就可移栽定植。

  组织培养:云南山茶、茶梅、金花茶和红花茶等。外植体有花药、种胚、子叶、嫩梢、芽等,幼龄和成年材料的最适宜培养基与激素浓度有很大差异。芽诱导和增殖培养基幼龄材料为MS+BA0.5-1,成年材料为WPM+BA(或ZT、2-ip)2+IBA0.01;生根方法是在无菌条件下将嫩梢基部在IBA1溶液中浸蘸15-20min,接种到不含激素的基本培养基上,立即进行2周左右的暗处理,生根率达76-87%左右。在根系发生前移栽到基质中,成活率可有所提高。

  杜鹃花科杜鹃花属落叶灌木,采用播种、扦插、压条、嫁接、分株和组培等方式繁育。

  播种繁殖:用于培育新品种,苗床土用消毒后的山泥,于4月下旬至5月中旬播种。一般需4-5年开花。

  扦插繁殖:4-7月进行,以梅雨季为宜,采当年生枝剪成5-7cm扦插,插穗上部带3-5片小叶,基质需用酸性土,插后约1月后生根,3年开花。

  压条繁殖:10月下旬至第二年2月,将2年生枝的中上部环剥,然后埋入土中,经4个月后切离母体,也可在3月高枝压条。

  组织培养:外植体为茎尖、侧芽、花芽等。基本培养基为MS和ER,将MS的无机盐降至1/4,降低NH4NO3和KNO3浓度,提高(NH4)2SO4的比例。

  使NH4+与NO3-的比例从1:2变为1:1,并去掉KI,pH值调到5.0,细胞分裂素采用2-ip10mg/L左右。试管嫩梢扦插生根,生根基质的pH宜在4-4.5左右,可用泥炭与蛭石、珍珠岩与苔藓按1:1配合使用,插后3-4周就可生根。

  还有云锦杜鹃、毛白杜鹃、闹羊杜鹃、马银花、石岩杜鹃、锦绣杜鹃等也同杜鹃属。

  木犀科茉莉花属木质藤本或直立灌木。茉莉很少结籽,采用扦插、压条、分株等繁殖。

  扦插繁殖:春季扦插,取1-2年生枝条截成10-12cm的插穗,带2-3个芽,斜插。在25-35℃下,约1个月生根。苗床遮荫,培育1年后就可移栽。

  压条繁殖:4-6月选1-2年生枝埋入土中,露出地面5-6个芽节,约经40天生根后就可剪取栽植。

  木犀科木犀属常绿灌木或小乔木。有金桂、丹桂、银桂、四季桂等品种。采用播种、扦插、压条和嫁接等方法繁育。

  播种繁殖:珠江流域多用,春季种子成熟后采收砂藏,秋季播种,出苗率可达70%以上,春播,种子应混砂催芽处理。

  扦插繁殖:春季萌芽前采上年生枝作插穗,切成5-10cm长,上部保留2-3片叶扦插,保温、保湿、遮荫,或在夏季新梢生长停止后,剪取当年生嫩梢扦插。

  压条繁殖:春季4-5月从母株上选2年生左右的粗枝压条,秋后剪离母体栽植。

  嫁接繁殖:用小蜡、小叶女贞、女贞作砧木。在早春萌芽前切接。盆栽桂花时,也可在6月下旬靠接繁殖。

  唇形科鼠尾草属春播一年生花卉,以播种繁殖为主。正常情况下,出苗率约为70%,播种期可依据观赏时期决定。2月下旬在保护地里播种,4月下旬就可开花;3月下旬播种,冷床育苗,5月下旬就可开花;4-5月露地播种,7月就可开花;6月下旬播种,9月上旬可开花。一串红发芽适温略高于20-25℃.播种后7-8天就可出苗,经1-2次移植以培育壮苗。

  扦插繁殖:一般在春秋两季结合摘心,剪取枝条先端5-6cm的嫩枝扦插,株行距4-5cm,蔽荫养护,20天左右就可发根,然后分苗上盆。春季扦插的母本需选上一年健壮的老株进入温室养护。秋插苗应进入温室养护越冬,才能保持生长和来年春季开花。

  堇菜科堇菜属秋播一年生花卉,以播种繁殖为主,通常在8-9月播于露地苗床,发芽适温20℃,10天左右就可出苗,15天左右可去掉播种床的覆盖物,线月份定植。

  扦插繁殖:供应秋季花坛,可取夏季嫩枝扦插,但须选择阴凉湿润的环境(北阴地、荫棚等),以保证幼苗安全越夏。

  插穗不宜选开花侧枝,过于粗壮的枝条生根也缓慢,一般采用植株中心枝根茎部萌发的短枝作插条。老枝如能安全越夏,秋凉后可分株繁殖。

  玄参科金鱼草属秋播一年生花卉,主要采用播种繁殖。种子发芽适温在15-20℃左右,一般在8-9月中旬播于露地苗床,覆土要细,播后要盖草保墒,待线月定植。

  切花(12月-来年3月开花):7月播种,夏季高温不利于发芽,播后应充分浇水和适当遮阴,降低苗床温度是管理的关键。

  扦插繁殖:一般在夏初剪取嫩枝,遮阴下扦插,也可在秋季开花后选优良品种的母株进入温室栽培,来年4月脱盆时分株繁殖。

  十字花科甘蓝属秋播一年生花卉,主要采用种子繁殖。播种时期因观赏期而异,作切花栽培的主要供应2月需要:6月份就可播种,一般采用去年种子,当年生种子尚未完全晒干,不能使用。花坛及盆栽应用:在7月份开始播种,迟播,当年10月下旬叶片显色时,植株营养面积小,影响观赏价值,由于播种期在7-8月份,正值江南高温、干旱、台风季节,播种后田间管理是育苗的关键。

  播后需覆土,并及时浇水,中午主要遮阴,遇雨,用塑料布遮挡,幼苗经1-2次移植,可定植花坛或上盆。

  石蒜科孤挺花属鳞茎类球根花卉,可用分球、播种和鳞片扦插繁殖,以分球繁殖为主,常结合母球的培育进行。播种易产生变异,从播种到开花需4-5年,繁殖量大,栽培上常采用。种子成熟期在6-7月,一般9月中旬播种,30天左右发芽整齐,11月移入温室栽培,保持最低温度5℃以上,次年5月份生长出2-3片叶时,移植或上盆。

  扦插繁殖:大花种可用鳞片扦插,扦插期在7-8月,选用直径在25mm以上无病的大球作材料,先将种球置于20-30℃、湿度90%保持5天左右,使伤口愈合,再用利刀从球上部开始纵切16等分,然后再将每等分按内外两段连带鳞茎盘切开,共分成32等分。扦插基质用蛭石或珍珠岩,将插片1/3插入基质中,保持荫干,不宜过湿,否则鳞片易腐烂,鳞片在发根时,小球同时形成,次年春分出育苗,一般一年就可分苗繁殖。

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